6 Bières saisonnières pour la grande détente d’après les Fêtes

Bravo! Vous avez survécu à la saison des Fêtes. Nous espérons que vous avez bien profité.

Cette période de l’année a un sens différent pour chaque personne, mais beaucoup s’accordent sur le fait qu’elle peut être épuisante aussi. Les jours suivant le 26 décembre sont l’occasion parfaite de réajuster vos priorités, vous détendre et, vous l’avez deviné, siroter quelques bières saisonnières des confectionneurs de bières et de cidres artisanaux préférés de votre coin. Nous avons dressé une liste de consommations délectables.

Abbey Dubbel
Grimross Brewing Co. 

Cette bière savoureuse et liquoreuse aux reflets acajou présente des notes bien équilibrées de fruits noirs, de banane, de piment de Jamaïque et de malt grillé à finition sèche. (TAV 7,2 %)

Vous pouvez l’obtenir :

• En fût et à emporter au bar Grimross au 600, promenade Bishop à Fredericton
• Votre succursale ANBL

Winter Warmer
Brasserie Pump House

La Winter Warmer est une bière douce et maltée, brassée à la méthode traditionnelle anglaise en hiver, et épicée au clou de girofle, à la muscade et à la cannelle. De couleur ambre foncé, fortement malté avec des notes persistantes d’épices. Une belle bière réconfortante! (TAV 7 %)

Vous pouvez l’obtenir :

• À la Pump House Brew Pub, au 5 allée Orange à Moncton
• À la Pump House Fill Station & Taproom, au 131, chemin Mill à Moncton

Winter Wonderland Spiced Hefeweizen
Gridiron Brewing Co.

Une bière de style hefeweizen légèrement fermentée et rehaussée du bouquet d’épices particulier de la maison. Réconfortante, cette bière se prend très bien avec un doigt de rhum ou de whiskey. (TAV 4,4 %)

Vous pouvez l’obtenir :

• À la Sussex Ale Works, au 597, rue Main à Sussex.

Beaubear’s Chocolate Brown
New Maritime Beer Company

Cette bière brune chocolatée qui doit son nom à la célèbre île Beaubears, est assez houblonnée sans pour autant être amère. Brassée à base de deux malts chocolat pour une saveur richement chocolatée. (TAV 6 %)

Vous pouvez l’obtenir :

• À la New Maritime Taproom, au 55, boulevard Newcastle à Miramichi.
• En fût dans les bars et restos de tous les coins du Nouveau-Brunswick : voici le répertoire en ligne

Cidre Jingleberry
Red Rover Brewing

Confectionné à base de bleuets du Nouveau-Brunswick, de cardamome et de l’esprit de fête. Ce cidre artisanal, demi-sec vous mettra dans l’esprit des Fêtes. (TAV 7 %)

Vous pouvez l’obtenir :

• À la succursale Ciderworks au 880, chemin Hanwell à Fredericton
• En ligne à drinknb.ca
• Votre succursale ANBL

Lucky Draw Brut IPA
Big Axe Brewery

Ce style de bière est relativement nouveau, mais il remporte un franc succès à la grandeur du continent, grâce à sa forte consommabilité. Les descripteurs principaux : arôme intense de houblon, densité légère, finition nettement sèche et vivement effervescente. Mesdames et messieurs, voici l’IPA Brut. Un seul lot a été brassé et généreusement rehaussé de houblon tel que le Mandarin. Cette bière regorge d’arômes de citron, d’orange et de fruits tropicaux! (TAV 6 %)

Vous pouvez l’obtenir :

• À la Big Axe Brewery, Saloon and B&B au 537, promenade Otis à Nackawic
• Votre succursale ANBL